Thés Christine Dattner Bonne Année

Thé vert aromatisé à l’orange, aux épices, à la cannelle, et parsemé de petits sapins verts. Ce mythique mélange existe en thé vert, thé noir, rooibos et dispose également de sa propre boîte laquée collector.

Le thé Vert est la forme de thé la plus consommée dans le monde. Il s’agit généralement des 3e et 4e feuilles du théier.  Le mode de fabrication varie légèrement d’un pays à l’autre mais les grandes étapes restent les mêmes. Les feuilles sont chauffées à plus de 100°C durant quelques secondes à plusieurs minutes. Cette opération, la torréfaction, est effectuée immédiatement après la cueillette. L’objectif est de prévenir l’oxydation en débarrassant les feuilles des enzymes la provoquant. Ensuite les feuilles sont « mises en forme » de Sencha, de Chung Mee ou de Gunpowder. 

Composition : thé vert, gingembre, sucre (sucre, farine de riz, huile de tournesol hydrogénée, gomme tragacanthe, arômes, colorants E141, E101, E133), cannelle, pétales d’oranges, gousses de cardamome, bourgeons de clous de girofle, graines de cardamome, huile de clou de girofle, arômes.