Thés Christine Dattner Été Indien

Thé vert gunpowder de Chine aromatisé à la mangue et au fruit de la passion, parsemé de  morceaux de mangue et d’ananas, de pétales d’orange et de rose. Une ode à la joie !

Le thé Vert est la forme de thé la plus consommée dans le monde. Il s’agit généralement des 3e et 4e feuilles du théier.  Le mode de fabrication varie légèrement d’un pays à l’autre mais les grandes étapes restent les mêmes. Les feuilles sont chauffées à plus de 100°C durant quelques secondes à plusieurs minutes. Cette opération, la torréfaction, est effectuée immédiatement après la cueillette. L’objectif est de prévenir l’oxydation en débarrassant les feuilles des enzymes la provoquant. Ensuite les feuilles sont « mises en forme » de Sencha, de Chung Mee ou de Gunpowder. 

Composition : Thé vert, morceaux ananas (ananas, sucre, acidifiant, acide citrique), morceaux de mangue (mangue, sucre, acidifiant, acide citrique), pétales d’orange, pétales de roses, arômes