Thés Christine Dattner Notox

Un bel assemblage de thé vert sencha, thé vert gunpowder de Chine et maté vert du Brésil aromatisé au citron, menthe et pointe d’épices. Un excellent thé bien-être, qui allie les bienfaits du maté avec ceux du thé vert.

Le thé Vert est la forme de thé la plus consommée dans le monde. Il s’agit généralement des 3e et 4e feuilles du théier.  Le mode de fabrication varie légèrement d’un pays à l’autre mais les grandes étapes restent les mêmes. Les feuilles sont chauffées à plus de 100°C durant quelques secondes à plusieurs minutes. Cette opération, la torréfaction, est effectuée immédiatement après la cueillette. L’objectif est de prévenir l’oxydation en débarrassant les feuilles des enzymes la provoquant. Ensuite les feuilles sont « mises en forme » de Sencha, de Chung Mee ou de Gunpowder.

Le maté n’est pas du thé, mais un arbuste qui ne pousse qu’en Amérique du Sud. Seules les feuilles sont récoltées, séchées et très légèrement torréfiées. Cet « or vert » est riche en vitamine et se déguste au début de la journée. Plusieurs infusions sont possibles pour le maté nature.

Composition : Thé vert, Maté, Cannelle, gingembre, cardamone, citronnelle, écorce de citron, menthe, arômes.