Thés Christine Dattner Pai Mu Tan « Pivoine Blanche »

Thé blanc constitué de bourgeon terminal et du début des premières feuilles. Il provient également de la belle province de Fujian. Rafraîchissant, peut-être le premier thé blanc à découvrir.

Les thés blancs viennent à l’origine de Chine, cultivés dans la province du Fujian. Ces thés d’exception étaient autrefois réservés à l’empereur de Chine et à sa cour. On raconte que les feuilles étaient récoltées par de jeunes vierges munies de gants blancs et de ciseaux en or. Le thé blanc est constitué du bourgeon terminal et dans certains cas la première feuille. Peu manipulé, le thé sous cette forme conservera au mieux ses bienfaits.

Composition : 100% thé blanc