Thés Christine Dattner Pu Erh Orange

Thé noir post-fermenté de Chine aromatisé à l’orange.

Le Pu Erh est un thé ayant subit une véritable fermentation (contrairement au thé noir qui est simplement oxydé). Il est très sombre, en feuille comme à l’infusion. Malgré son goût particulier de terre humide et de sous-bois, voire de lichens et de champignon, il ne dégage aucune amertume. C’est le seul thé vieilli en cave, à qui l’on attribue des millésimes. 

Composition : thé noir pu erh, écorces d’oranges, arômes